20%

рентабельность продаж

+ 30%

прирост выручки за каждый год

27 000 000 ₽

~ 350

посетителей в день

годовой оборот заведения

Общепит – самая устойчивая
и быстрорастущая ниша в мире

Формат «Сдобничной» идеален для небольших городов – благодаря современным трендам спрос на заведения с посадочными местами растет с каждым годом

В маленьких городках и поселках мало мест для комфортного приема пищи, либо они вообще отсутствуют. Основная масса заведений работает «на вынос» – пришли, купили, ушли.

Но прогресс не стоит на месте, сегодня сходить в кафе вместо приема пищи дома – уже давно стало нормой.

Сдобничная охватывает все слои населения

Также у нас часто отмечают детские дни рождения

На торжества заказывают выпечку, торты и другие и кондитерские изделия

Офисные сотрудники берут на обед салаты

Пожилые люди идут за свежим хлебом и пирогами

Взрослые работающие люди, экономя время, покупают пиццу и вкусную готовую еду

Молодые мамы, прогуливаясь с детьми, берут кофе и десерты

Дети и школьники приходят за булочками, картошкой фри, чаем и молочными коктейлями

1 франшиза = 5 актуальных направлений

Упор на более прибыльное направление в конкретной локации гарантирует стабильную высокую выручку

Пекарня

Пиццерия

Кулинария

Кондитерская

Кофейня

Преимущества открытия в небольших городах

Бизнес-модель работает в городах с численностью населения от 7 000 человек

Формат не нуждается в высоко проходимой локации – твое заведение станет генерировать трафик уже в первые дни после открытия

Большое количество соискателей на вакансии при невысокой заработной плате

Низкая или нулевая конкуренция

Большой выбор помещений по низкой арендной плате

Возможность купить оборудование с дисконтом в 30-50%

Быстрая оборачиваемость вложенных средств – купил продукты, приготовил, продал, получил прибыль

Франчпакет включает в себя концентрат пользы и проверенные инструменты для запуска

Управляющая компания поможет со всеми нюансами и будет сопровождать каждый шаг

Франчпакет включает в себя концентрат пользы и проверенные инструменты для запуска

Управляющая компания поможет со всеми нюансами и будет сопровождать каждый шаг

Франчпакет включает в себя концентрат пользы и проверенные инструменты для запуска

Управляющая компания поможет со всеми нюансами и будет сопровождать каждый шаг

Франчпакет включает в себя концентрат пользы и проверенные инструменты для запуска

Управляющая компания поможет со всеми нюансами и будет сопровождать каждый шаг

Франчпакет включает в себя концентрат пользы и проверенные инструменты для запуска

Управляющая компания поможет со всеми нюансами и будет сопровождать каждый шаг

Франчпакет включает в себя концентрат пользы и проверенные инструменты для запуска

Управляющая компания поможет со всеми нюансами и будет сопровождать каждый шаг

Оставь заявку для разбора финансовой модели

Ты будешь продавать именно то, что любят в твоем городе

Мы адаптируем меню с учетом вкусовых предпочтений в регионе открытия

В каждом регионе есть «своя» любимая выпечка и вкусовые сочетания, поэтому мы не ставим жестких рамок в ассортименте

Итог – успешное и прибыльное заведение

Анализ конкурентов

Выявление потребностей и предпочтений

Проработка меню и ценовой политики

Составление подробных технологических карт для каждой позиции

Запуск кухни

Мониторинг и аналитика продаж

Ввод новинок и сезонных предложений

Закрываем вопрос с обучением и кухней

Группа запуска проведет очное обучение команды на базе действующих заведений или прямо в твоем кафе

Функционал управляющего

Кассовая дисциплина

Работа в СБИС Presto

Работа по технологическим картам

Взаимодействие с поставщиками

Прием и списание продуктов

Ведение учетных журналов

Соблюдение норм СанПин

Экономические показатели «сдобничной»

Мы придерживаемся честной политики и не скрываем цифр. Если кто-то обещает окупаемось кафе за 2-3 месяца – задумайся

Инвестиции в запуск

Аренда
Обеспечительный платеж
Ремонтные работы
Оборудование
Мебель
Реклама
Материалы и сырье
Прочие расходы
Резерв
Итого

60 000 ₽
60 000 ₽
1 млн ₽
3,6 млн ₽
260 000 ₽
20 000 ₽
300 000 ₽
50 000 ₽
50 000 ₽
5,4 млн ₽

Продажи в разрезе месяца, шт

Пицца
Торты и кондитерка
Хлебобулочная продукция
Котлеты по киевски
Напитки

6 375
2 089
8 287
1 735
4 185

Дополнительные показатели

Средний чек
Количество покупателей в день

276 ₽
350 человек

Двигайся по готовому плану открытия

Используй суммарный экспертный опыт команды и сведи к минимуму все риски

роялти, только при достижении оборота в 1,5 млн ₽

3%

чистая прибыль

от 350 000 ₽/мес

вложения на старте

от 5,3 млн ₽

Получи консультацию по материалам франшизы

окупаемость

от 14 месяцев

паушальный взнос для первых 5 франчайзи

250 000 ₽

500 000 ₽

Помощь по всем вопросам до, в процессе и после открытия

Отлаженные бизнес-процессы

Анализ финансовых показателей и рекомендации по их улучшению

Регулярные обучения для команды

Бесплатный годовой доступ к специальной программе внутреннего учета

Вкусный и качественный продукт – гарантия стабильного потока покупателей

Мы не экономим на ингредиентах и готовим только из натуральных продуктов – масло, сыр, сливки, настоящий бельгийский шоколад и другое. Это сильно выделит твое кафе среди других заведений города.

“За время работы мы с командой прошли множество обучений в ведущих российских и европейских компаниях.

Каждый наш партнер получит инструменты, доказавшие свою эффективность на практике.”

Предприниматель с 2008 года, начинал со сферы строительства и быстро развил небольшую сеть строй магазинов

В общепите с 2011 года, тестировал различные форматы заведений, искал лучшие решения

Дегтярёв Андрей Николаевич

Основатель сети кафе-пекарен «Сдобничная»

В 2021 году открыл заведение, которое включало в себя 5 популярных направлений – пекарня, пиццерия, кулинария, кондитерская, кофейня

Более трех лет оттачивал рабочие процессы и в 2024 году начал масштабировать бизнес

Стань первым в своем городе, забронируй выгодные условия

Оставь заявку прямо сейчас и сэкономь 250 000 ₽ на открытии

Нажимая кнопку, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности